Dolina Rosé 0,75l

Artikel-Nr.: SB2020003-1
9,75 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten


Die Herstellung des Dolina Rosé wird aus einer Mischung von zwei roten Rebsorten hergestellt, die nur für einen guten Roséwein gepflückt werden.
Um die Säure und Frische des Weins hervorzuheben und dennoch die feinen Aromen beizubehalten, werden die Trauben kurz vor der vollständigen Reifung mit großer Sorgfalt gepflückt.
Zu diesem Zweck wird der höchste aller Weinberge genutzt. Die Rebsorten sind Cabernet Franc und Merlot, sorgfältig 50/50 verteilt. Die handverlesenen Trauben werden gestielt, geschält und zerkleinert.
 
Genau hier wird aus einem Roséwein das, was er dann wird. Teilweise, um die richtige Farbe zu erhalten, teils, damit der Most seinen charakteristischen Geschmack erhält.
 
Nachdem die Trauben Ihr erwartetes Ergebnis in Farbe und Geschmack erreicht haben, werden diese gedrückt.
 
Im Gegensatz zu den Rotweinen muss der Rosé in einem Edelstahltank ohne Schale fermentieren werden.
Die Gärung wird bei einer relativ kühlen Temperatur durchgeführt, um die Frische des Weins zu erhalten.
 
Dolina Rosé wird nie in Eichenholz gelagert, sondern unmittelbar nach der Gärung und den Monaten der Ruhe in Flaschen abgefüllt.
 
Charakter Helle rubinrote Farbe mit einem angenehm fruchtigen Duft, bei dem ein Gefühl von wilden Rosenblättern dominiert. Im Geschmack überwiegen rote Beeren. Die Säure und das Aroma harmonieren sehr gut und betonen die Fruchtigkeit des Weins.
 
Serviertemperatur 12 ° C.

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